Lihapiirakoiden sisällä siis perus jauheliha-riisitäyte. 2200 g Vehnäjauho. 100 g Maitojauhe. 1 kg Jauheliha. 400 g Riisi. 30 g Lihaliemi. 1 kg Jauheliha. 400 g Riisi
Aito risotto tehdään kuitenkin osittain puuroutuvasta riisistäja sen rakenne on täysin toinen. Meillä ei ole työpaikalla lounasruokalaa ja syön monesti töissä eväitä
Kuumenna lihaliemi, ota vajaa desi erilleen ja keitä riisi kypsäksi lopussa liemessä. Lisää lopuksi joukkoon murennettu feta ja keitetty riisi, sekoita hyvin
Sulata sitten voi kattilassa, lisää riisitja kuullota hetki sekoittaen. Tämän ojeen löysin Anna -lehdestä ja koska pidän kaikesta uppopaistamisesta, oli pakko kokeilla näitä
Kaalin paistelun aikana keitä riisi normaalisti kypsäksi suolatussa vedessä. Valmista lihaliemija lisää se munamaidon joukkoon, älä kuitenkaan ihan kiehuvana, ettei munista tule kokkelia
Ohessa maistuu peruna, riisi tai speltti sekä raikas salaattia tai grillikasvikset. Kuumenna lihaliemija kaada kylkiluiden päälle niin että liha peittyy
