Pistele haarukalla ja paista joko kuivalla paistinpannulla molemmin. 8 rieskaa. Kauli taikinasta 8 ohutta rieskaa soijajauhoja apuna käyttäen. Alkuperäinen ohje Nytt bröd, baka gott utan gluten- kirjasta 8 rieskaa
Rieskaa mädin ja punasipulihillokkeen kera. Ruskista poronpaisti paistinpannulla ja mausta suolalla. Tarjoile mäti, sipuli, punasipulihilloke ja smetana rieskan päältä
Lantturieskat. Jos valmistat munakkaan kylmistä munista, se muuttuu paistinpannulla helposti kuivaksi. Tarjoa rieskat lämpiminä tai kylminä (meistä ne maistui yhtä hyviltä myös seuraavana päivänä)
Paista grillissä tai paistinpannulla molemmin puolin niin että juusto sulaa. Kinkulla täytetyt quesadillat – 8 tortillalettua (rieskatkin käyvät) – 4 rkl punaista pestoa – 200 g juustoraastetta – 200 g palvikinkkua (tai muuta lihaa kuten vaikkapa salamia) – 1 dl oliivi- tai jalapenoviipaleita – basilikaa tai rucolaa Levitä pestoa neljän tortillaletun päälle
Mikäli intialainen paratha ei ole ennestään tuttu kumppani, niin sanottakoon pähkinänkuoressa ja suomalaisittain muotoiltuna sen olevan kaikessa yksinkertaisuudessaan pannulla paistettu rieska
Rieskapizzat voi valmistaa myös helposti uunissa tai vaikka paistinpannulla. Nappasimme marketista pari pakettia perunarieskaa ja päätimme tehdä mökkiversion tarte flambéesta eli Alsacen alueen liekkipizzasta, jossa tomaattikastike korvataan ranskankermalla
Paista pekonit rapeiksi paistinpannulla. Päädyin tekemään voileipäkakun Lapin rieskasta (ruis). Rieskakakun plussana on se, ettei sen tarvitse vetäytyä kauaa
