Alkuperäisohje oli nimetty Todella hitaiksi ribseiksi mutta mielestäni yön yli marinointi sekä parin tunnin keittely ovat loppupeleissä melko tavanomainen ajankulutus, kun puhutaan liharuoasta
Sivele glaseerauskastiketta ribsien pintaan vielä ennen tarjoilua. Porsaan kylkipalat eli Ribsit ovat mitä mainiointa herkkua viikonloppuun, sillä marinointi ja kypsyttely vaatii vähän aikaa
Usean tunnin marinointi imeytyi hyvin kanaan ja teki siitä erityisen maukasta ja mureaa. Hyvän ruuan merkeissä on aina ihana kerääntyä yhteen ja jos siinä sivussa sattuu olemaan vappua tai muuta juhlaa niin hauska juttuhan sekin
Myös marinointi on tärkeä osa kaikkea ja sekin nähtiin jo Tikka Masalan kohdalla. Jos aiot panostaa kolmeen eri lihaan ja 24 tunnin marinointiin, niin panosta myös muutamalla eurolla papuihin ja jätä tölkkipavut kaupan hyllylle
Marinointiaika riippuu lihan koosta. Käytä jäähtynyt kastike lihan marinointiin. Lihan esivalmistelulla on yhtä suuri vaikutus lopulliseen makunautintoon kuin itse kypsennyksellä
Laitoin ribsien päälle avokadoöljyä, soijaa, suolaa ja Filos balsamic cremeä. Ja täytyy kyllä sanoa, että marinointi onnistui niin hyvin, että tästä lähin teen marinoinnin aina itse
Niitä on nyt ahkerasti käytetty jo hillon lisäksi ribsienmarinointiin ja hedelmäsalaattiinkin. Tomaattichilihilloa varten tuli ostettua paketillinen tähtianiksia
Tästä eteenpäin ribsien maustamiseen, marinointiin, grillaamiseen, savustamiseen löytyy useita ohjeita, joita kannattaa rohkeasti kokeilla ja muokkailla itselle sopivaksi
