Olin tietysti itse jalosta pois, mutta valmistin päivänsankarille keväisen raikkaan täytekakun. Kakussa parasta on makean kirpeän sitruunan ja täyteläisen mascarponekerman liitto
Omatekoisen tahnan maku on voimakkaan sitruunainen ja äärettömän erittäin raikas. Täytekakun. Huomasin, että muutama erittäin herkullinen kakun täyte on vielä laittamatta blogiin
Mustikka-valkosuklaakakku - raikas kestosuosikki. Täytekakun pohjana käytän itse aina perinteistä sokerikakkupohjaa yhtäpaljon -kakun periaatteella eli otan kolme yhtä suurta lasia, rikon yhteen haluamani määrän kananmunia (viidellä munalla saa jo aika reilunkokoisen kakun yhden perheen tarpeisiin), laitan toiseen lasiin tilavuudeltaan yhtä paljon sokeria kuin ensimmäisessä on munia ja kolmanteen vehnä - tai gluteenittomia jauhoja