sekä sokerittomat vegaani mokkapalat raakasuklaa kuorrutteella. Äiti oli tehnyt brownieta ja oli pakastanut joitakin paloja pakkaaseen ja piti erityisesti siitä kuinka mehevän kosteana nämä browniet pysyvät
Nyt tarkoitan siis hyvin tummaa suklaata tai raakasuklaata – juuri sitä onnellisuushormonit hyrräämään saavaa herkkua, jota ilolla olen “normaalisti” syönyt pari palaa miltei joka päivä
Viime viikkoina olen hieman sortunut niin sanottuihin "terveyshömpötyksiin", ja sen seurauksena olen alkanut tekemään itse raakasuklaata (resepti tulossa
Cookiet, browniet, tryffelit, raakapallerot - you name it - kaikki nuo näyttävät sangen sulavilta sellaisenaankin, mutta auta armias, miten hyvältä ne näyttävätkään pinottuina hulppeaksi torniksi, jonka romahdusta linssin takana tempoileva bloggaaja tuskanhikikarpalo otsallaan pelkää
sisältää runsaasti hyviä rasvahappoja ja lähes raakasuklaan veroista superfoodia, tummaa suklaata. Vaikka suussa sulavia kerroksia on useita, oli brownien valmistaminen varsin helppoa ja nopeaa (jos ei oteta huomioon paiston jälkeen tapahtuvaa jäähdytystä)
Tunnustan hieman epäilleeni, mitä omituisuuksia voi syntyä herkkuosastolla ilman vehnäjauhoja ja tavallista sokeria, mutta koe-erä pähkinäbrownieta muffinivuoissa paistettuna, suklaakuorrutuksella silattuna oli aivan käsittämättömän herkullista – vaikka ohjeen kaakaovoi jäi käytännön syistä taikinasta kokonaan pois
