Punainen thai curry reseptejä

Thai Panang Currykana

Thai Panang Currykana

Punainen riisi. Onni potki Peggyä ja pian Peggyn punaisessa keittiössä valmistui Thai Panang Curry -kana
Massaman curry kanalla

Massaman curry kanalla

Massaman curry on kuitenkin jäänyt paljon vähemmälle huomiolle kuin suosikkini vihreä-, punainen- ja panang curryt
Panang Curry

Panang Curry

We spent most of our holidays in Cambodia and Laos, but went behind the scenes in Chiang Mai, Thailand, to learn a few local recipes
Nautaa ja Massaman currya (Masaman curry nya)

Nautaa ja Massaman currya (Masaman curry nya)

Onko minusta tulossa thairuokamestari. Tällä kertaa tein kuitenkin ohjeen mukaan ja tuntuu, että massaman curry on minun lemppari, ainakin tällä hetkellä
Lihapullat vihreässä curryssa | Meatballs in green curry

Lihapullat vihreässä curryssa | Meatballs in green curry

½ punainen paprika kuutioituna. Mehevät aasialaiset lihapullat, mausteinen vihreä curry ja raikas aasialainen varhaiskaalisalaatti nautittiin viikonloppuun aromaattisen ja hedelmäisen, puolikuivan, kymmenissä kilpailuissa palkintoja ja kunniamainintoja saaneen Hardys Nottage Hill Riesling* kanssa
Thaimaalainen kurpitsasosekeitto

Thaimaalainen kurpitsasosekeitto

Lisää punainencurrytahna. Aika vähällä vaivalla vieläpä, kun kaivoin avuksi punaisen currytahnan suoraan purkista
Farangin lumossa

Farangin lumossa

Black Angus -härkää "Red curry - seremban" eli pitkään haudutettua härkää, aromaattinen punainencurryliemi, thaimunakoisoa, vihreää pitkäpapua, riisinuudelia, minttua
Thaimaalainen Red Curry

Thaimaalainen Red Curry

Suosikkini on ehkä makumaailmaltaan pehmeän mieto massaman curry, mutta hyvänä kakkosena tulee ehdottomasti tulinen thai red curry
Kana & kasviswok

Kana & kasviswok

Saattaa sisältää hieman thaivaikutteita, vaikken oo siellä koskaan ollutkaan. Kuumenna pannulla kookosöljy, lisää pannulle currytahna ja paista kanoihin ruskea pinta
Thaimaalaiset kalakakut (Thot Man Pla)

Thaimaalaiset kalakakut (Thot Man Pla)

Mittaa monitoimikoneen kulhoon kevätsipuli, valkosipuli, kananmuna, sitruunaruoho, kaffirlimetin lehtisilppu, chili, korianteri, currytahna, kalakastike, galangal ja suola

KADONNEEN THAI-MAUN METSÄSTYS

Yleisimmät ja parhaiten saatavilla olevat thaimaalaisetcurrytahnat ovat punainen, vihreä ja panangcurrytahna
Phi Phi - a nice place to be!

Phi Phi - a nice place to be!

Noin vartin huristelun jälkeen kertoi thaimaalaisittan lontoota spiikannut naisääni matkan keskeytyvän hetkellisesti Railey Beachille, josta oli jokunen Phi Phille haluava myös kyytiin noukittava