(Paista/lämmitä valmis pulledpork pannulla, revi liha nyhdöksi ja lisää sipulit joukkoon). Ohje on nopea ja löysin sen Valion-sivuilta, ohjeen mukaan tulisi 10 kpl leipiä, mutta tein reilumman kokoisia, että täytettä mahtuu paremmin. Pulledporkia + 1 sipuli
Keitä pasta runsaassa vedessä, puolet pakkauksen ohjeessa annetussa ajassa. Pulledpork pastaa. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje
Tomi Björckin reseptissä on ohje myös itsetehtyihin pitaleipiin sekä mustapippurimajoneesiin. Kokeilimme pikaversiota Tomi Björckin pulledpork -pitaleivistä
Pulledpork eli suomalaisittain nyhtöpossu on nyt sananmukaisesti kaikkien huulilla. Ja siihen nähden, että lähtökohtaisesti inhoan sekä kaalia että porkkanaa, niin tästä tuli kyllä oikein hyvää
Kastikevaihtoehtoja tähän on monia, itse päädyin hapanimelään versioon, jonka varioin netistä löytämien ohjeiden pohjalta omaan makuun (ja kaapista löytyviin raaka-aineisiin) sopivaksi
Ihastuin Urban flavoursin Heidin mutkattomaan tapaan valmistaa revittyä possua, mutta minua houkutteli myös Suolaa ja hunajaa-blogin Jonnan ohje bbq-kastikkeesta
) laitetaan myöhemmin craklinssien ohje. PulledPork, eli ylikypsää, revittyä possua. PulledPorkia, joka on esikypsytettyä ja teollisesti prosessoitua ja hehkuttavat vieläpä sitä, ensinnäkin se maistuu ihan paskalle, varsinkin verrattuna itse tehtyyn ja se on ryyditetty lisä-aineilla, aromivahventeilla jne
PulledPork on jo "vanha juttu" , mutta toimii edelleen ja tämä Glorian ruoka ja viini lehden ohje, jossa maustekastikkeeksi tulee inkiväärioluesta ja paistoliemestä tehty kastike - toimii erityisen hyvin
Grillikylki ohjeen löydät täältä. Jos jotain kannattaa omassa köökissä valmistaa heti kerralla iso satsi, niin ainakin pulledporkia ja kunnon meksikohenkistä rubia
Ohje. Pitkän hauduttamisen jälkeen nosta vuoka pois uunista, lämmitä uuni 200C, revi liha kahdella haarukalla "pulledpork muotoon" ja lisää kastikkeen joukkoon kerma ja fetakuutiot
Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje. Porsaan lapa ja pitkään haudutettuna on oivallinen "nyhtöpossuun" eli pulledporkin valmistamiseen
Nyhtökana on siis ainakin yhtä monikäyttöistä kuin nyhtöpossu/PulledPork. nyhtökanatortilloja, toisena meksikolaista kanakeittoa (ohje tulossa seuraavassa postauksessa) ja kolmantena
