Lettuihin tulee kaurajauhoja, kananmuna, kasvimaitoa, psylliumia pitämään ne kasassa sekä mausteita. Letut pysyvät ehjänä, kun odottaa kärsivällisesti, että pinta on hyytynyt ennen kääntämistä
En sit tiiä olisko psylliumista jotain apua mutta hyviä oli kyllä näinkin. muovikelmua tai leivinpaperia pohjalle niin sen takia letut oli vähän hankala poistaa raudoilta
Lisää joukkoon psyllium ja sekoita kuivat aineet. Rapeat ja suolaiset, täyttävät proteiiniletut sopii just eikä melkein pitkän päivän päätteeksi sillä valmistus ei vaadi liikaa aikaa eikä taitoja ja lopputulos saa väkiselläkin hymyn huulille
Lisää joukkoon jauhot ja psyllium sekä anna taikinan tiivistyä hetken aikaa. MAKEAT LETUT. Paista letut miedolla lämmöllä kookosöljyssä kevyesti molemmin puolin kunnes pinta on kauniin kullanruskea