Pyörittele pihvit vehnäjauhoissa. Pihvit sopii tarjottavaksi muusin tai riisin kanssa. Nyt löysin kaupasta 800g palan possun niskaa. 800g Possun niskaa. Laita kansi päälle ja hauduta 180°c uunissa 2 tuntia. ) 800g Possun niskaa
Paista pihvit molemmin puolin ja sivele ne sitten sinapilla. 700 g possun kassleria. Aloita juuresten viipaloinnilla ja nosta ne voideltuun uunivuokaan
Possun kasslerista tulee mehevät pihvit. Chuck roll –pihvit ovat loistavaa grilliruokaa, mutta sadekuuron viilentäessä iltaa onnistuu chuck roll -pihvin paisto loistavasti myös pannulla
Tänään mansikkavaahtiksen keittiössä itse tehtyjä lohkoperunoita, possun leikettä wieninleikkeeksi tehtynä, päälle paistettuja persikoita ja ihanaa bearnaisekastiketta
Possun ulkofileisiin paistetaan pannulla kaunis väri. Salsakastikkeen peitossa kypsyneet porsaan ulkofileepihvit maistuivat erityisen hyvin perheelleni
Syötäväksi sain pihvin pelastettua, mutta possun herkullinen rasva ei ole niin herkullista jos se ei ole kypsynyt kunnolla, tirissyt kuumalla hiiloksella, uunissa tai pannulla