possu ja omena kuuluvat yhteen niin kuin, no, omena paistetun possun. Helteisenä iltana kesäkuun alkupuolella kävimme maistelemassa Hartwallin uutta Happy Joe -luomuomenasiideriä (ja taisipa tulla samalla maisteltua koko tuoteperhe läpi) ja samalla herkuttelemassa Sami Tallbergin kokkauksilla
Possun sisäfilettä ja omenakastiketta on jo aiemminkin blogissa valmistettu, mutta ei yhdessä. Tämä possuaomenakastikkeessa ohje on helpompi ja hyvä arkiruoka, koska sapuska valmistuu uunissa ilman sen suurempaa vahtimista
Possunliha ja aprikoosit sekä possu ja omena ovat hyväksi todettuja yhdistelmiä mutta porsaanlihan kanssa sopii myös luumu ja päärynä ja tällä kertaa käytin luumuhilloa ja tuoreita päärynöitä ruokaan
Omenainenenkastike. Valmista kastike. Tässäpä minun reseptini omenaisillepossunposkille. Aika monen pikkujoulumenun pääruokana näkyy olevan tänä vuonna possunposkea
aikaisemmat postaukset possunkielen ja veripaltun ohjeet löydät alla olevista linkeistä. hammastikulla pieniä reikiä) Siivilöi marinadi ja tee sitä kastike
On kokeiltu monilla eri mausteilla ja metodeilla, mutta possun kanssa todella hyvin osuvat valkosipuli, timjami ja joku makea juttu (sipulit/omenat/hunaja/luumut) ovat lähes aina mukana
