Possu kassler uunissa reseptejä

Perinteinen kaalipata kasslerista

Perinteinen kaalipata kasslerista

Piparkakkutalon akan jokin aika sitten julkaisema possuohje jäi sen verran sinnikkäästi pyörimään mielessä, että oli aivan pakko tehdä jotain possusta ja kaalista
Paholaisen possua & valkosipuli-kermalantut

Paholaisen possua & valkosipuli-kermalantut

Ja tästä lähtien AINA kun laitan kasslerin uuniin, teen siihen nuo viillot. Huomasin vasta kun pata oli uunissa, että kas, kirsikkatomaatit on edelleen pöydällä
Testissä pulled pork!

Testissä pulled pork!

Valmisteluja ei nyhtöpossu paljon tarvitse, vain aikaa uunissa. Me syötiin possua hamppareiden välissä ja oli kyllä 5/5. noin 1 kg sian niskaa eli kassleria. Meillä possu oli uunissa 7 tuntia
Revi sikaa!

Revi sikaa!

Joten kun sitten marssin Hietalahden S-Marketin lihatiskille, ei ollut hajuakaan, miltä näyttää possun niska, kylki tai kassler
Melkein ilmaista possupataa

Melkein ilmaista possupataa

MEHEVÄ POSSUPATA. Mausta possu mielellään jo edellisenä päivänä. Voit repiä lihasta mukavia suikaleita nyhtöpossutyyliin kahden haarukan avulla
No sitä nyhtöpossua sitten

No sitä nyhtöpossua sitten

Ja näin juhannuksena teimme, Kotitila-fi- palvelusta testattavaksi saatua jumalaista luomukassleria hyödyntäen
Se on kesä nyt - siis nyhtöpossua

Se on kesä nyt - siis nyhtöpossua

Se on kumma juttu, miten nyhtöpossuhampparit meillä kuuluvat kesään. Makua possu sai porkkanasta, sipulista, laakerinlehdestä, fenkolinsiemenistä, korianterinsiemenistä, hunajasta, tuoreesta inkivääristä, kuivatuista aprikooseista sekä muutamasta lorauksesta riisiviinietikkaa
Nyhtöpossua burgerissa/Pulled pork burger

Nyhtöpossua burgerissa/Pulled pork burger

Aseta porsaan kassler uunivuokaan ja hiero sen pintaan merisuolaa ja pippuria. Ihastuin tässä keväällä nyhtöpossun eli pulled porkin makuun testattuani sitä ravintolassa
Pulled pork hampurilaiset

Pulled pork hampurilaiset

Kaiken voi tehdä monen vaiheen kautta "ihan ite alusta asti"-meiningillä tai sitten voi päästää itsensä vähän helpommalla, iskeä possuun valmista bbq-kastiketta, paistaa uunissa, repiä ja nauttia
Jouluinen kassler-rulla

Jouluinen kassler-rulla

tähän niinikään GMO-vapaaseen, viljapossunkassleriin. Sain joulun alla Snellmannilta lahjakortin, jonka avulla minun oli tarkoitus tutustua heidän uuteen, maailman suomalaisimmasta possusta tehtyyn ja täysin GMO-vapaaseen joulunkinkkuunsa