Iltapalaksi teimme kesää muistellen porsaan ribsejä uunissa. Grilliribsejä ei taida nämä yksilöt voittaa, mutta grillin puuttuessa uuni toimii vallan mainiosti
Porsaan kylkiluut – keitettynä ja uunissa paistettuna – job done. Porsaanribsit valmistuu kyllä monella muullakin tapaa, mutta maku vaan on aivan erilainen
Porsaan kylkiluut – keitettynä ja uunissa paistettuna – job done. Porsaanribsit valmistuu kyllä monella muullakin tapaa, mutta maku vaan on aivan erilainen valmistustavasta riippuen
Tällä kertaa oli rasiassa oli kaksi porsaankyljystä ja vähän porsaan kylkiluita. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Levitä kastike voileiville ja paista niitä uunissa 10 minuuttia tai kunnes voileivät ovat saaneet vähän väriä
Valmistele porsaanribsit kuten grillatessa tai savustaessa eli poista kalvot. Ribsit grillissä tai uunissa – Guinness tuo ribseille lisäaromia, jota potkii eteenpäin Kauhukeittiön oma BBQ mauste