Paista pakkauksen ohjeen mukaan noin tunnin huoneenlämmössä levännyt porsaanpihvifilee. Asettele pihvifileestä leikatut viipaleet tarjolle kaali-nuudelipedille
Lihana käytin porsaanpihvifileetä, mutta sisäfilee toimii varmasti ihan yhtä hyvin. )2 papaijaa800g porsaanfileetä1rkl paprikajauhetta1tl kuivattua timjamiasuolaacayennenpippuriaKasvis-hedelmäseos. Huuhtele ja kuivaa porsaanfileet, leikkaa ne 2-3cm paksuiksi viipaleiksi. Hiero mausteseos porsaanfileeviipaleisiin ja anna maustua jääkaapissa 30-40 minuuttia. 800g porsaanfileetä
Kuivaa fileen pinta. Kypsennä 250-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Laske lämpötila 150-asteeseen ja jatka kypsentämistä, kunnes lihan sisälämpötila on 70 astetta