Porsaan file uunissa reseptejä

Porsaan file uunissa

Porsaan file uunissa

Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin possun ulkofileetä mutta meillä uuniin menee sisäfile. Poista sisäfilestä kalvot ja laita liha marinoitumaan noin puoleksi tunniksi
Täytetty porsaan ulkofile

Täytetty porsaan ulkofile

Pekoni ja sienet ovat oiva yhdistelmä porsaanfilettä täyttäessä. Avaa possunfile molemmilta sivuiltaan, niin että saat siitä levyn
Yrttipossu uunissa & haudutettu punakaali

Yrttipossu uunissa & haudutettu punakaali

haudutettu punakaalihelppo possureseptihelppo punakaalilisukehelppo uunipossukolmen yrtin uunipossupaahdettu kaaliporsaanfileeuunissaporsaanfilee valmistus uunissayrttipossuuunissa
Uunissa paahdettu varhaiskaali

Uunissa paahdettu varhaiskaali

Ihanaa porsaan kasleria maidossa. Karitsan fileet sitruuna-mascarponekastikkeella. Uunissa paahdetut bataatit mantelilla ja bloggaajan leipiintyminen
Kokonaisena paistettu porsaan sisäfile ja caponata

Kokonaisena paistettu porsaan sisäfile ja caponata

Munakoison paahtuessa uunissa valmistele muut ainekset. Porsaanfilee olisi tosiaan voinut olla marinadissa hieman pidempäänkin, mutta lyhyessä ajassakin se oli ehtinyt saada mukavasti makua
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Porsaanlihassa syyt ovat pieniä ja lyhyitä, siksi porsas on murea melkein miten päin vain leikattuna
VARTAISSA VARA VALITA (11 reseptiä)

VARTAISSA VARA VALITA (11 reseptiä)

PORSAANLIHAVARTAAT. Poista nahka lohifileestä ja paloittele kala kuutioiksi. Leikkaa broilerin fileet pitkittäin suikaleiksi

Porsaanfilee kreikkalaisittain

Poista kalvot fileestä. Pane filee muovipussiin ja kaada päälle marinadi. Ruskista filee molemmin puolin ja pane uunivuokaan

Porsaanleike, persikkasalsa ja uuniperunat

Leivitetyt porsaan leikkeet. 4 kpl viljapossun filepihvejä/ulkofileviipaleita tms. Mausta perunat kulhossa/pellillä ja kypsennä 200-225 asteisessa uunissa ihan kunnolla ruskeiksi ja pehmeiksi
Kahteen kertaan marinoitu porsaanfilee

Kahteen kertaan marinoitu porsaanfilee

Marinoitu porsaansisäfilee on hyvää ja helppotekoista syötävää, jota voi tarjota niin kylmänä kuin lämpimänäkin