Poron sydän reseptejä

Hirvensydäntä ja elämänmyllerrystä

Hirvensydäntä ja elämänmyllerrystä

Possun sydäntä olen tehnyt joskus ja se olisi voinut olla parempaakin, poronsydäntä taas olen maistanut ja se on ollut ihan älyttömän hyvää

Kissan BARF ruokinta

Pakastealtaasta saa kalakuutioita ja katkarapuja (huuhdeltava huolellisesti) ja aina tutuilta kannattaa kysellä jos joku on vaikka metsälle menossa ja tuo puolikkaan poron kotiin

Ravintola Nili-Poro Levi

Tällä kertaa matkasimme Ravintola Rennaa kohti, mutta jostain syystä havahduin ravintola Nili-Poron edessä ja uskaltauduin katsomaan ruokalistaa

Dabbal, Tampere - Wine Makers Dinner

Taisipa olla elämäni ensimmäinen kerta kun söin sydäntä. Miltä sydän maistui. Poron kanssa nautittiin Castello di Aman, Ama Chianti Classico 2014, jonka olin noteerannut jo iltapäivälläkin
Wild | Astetta villimpi ”rahvila”

Wild | Astetta villimpi ”rahvila”

Seuraavaksi kokeiltiin riistarieskaa, jossa oli poronsydäntä villiyrttirieskalla. Poronsydän oli erittäin rosé, joka on omaan makuuni juuri sopiva

Ateneumia ja ostoksia!

Puolukkanäkkäriä, joka oli kivasti muotoiltu poron malliseksi. Entä jos koti ei olekaan siellä minne kodin on fyysisesti rakentanut vaan sydän vetääkin muualle, sinne jossa se tuntee olevansa oikeasti kotona