"äiti eihän meidän tarvitse enää koskaan syödä maksaa. Koska minulla oli pieni epäillys siitä, että maksa ei välttämättä maistuisi minulle (ja lapsille), päätin tehdä uunissa tuhtia perunalisäkettä maksan kylkeen
Tällä kertaa teimme poronmaksapateeta tällä Ruoka. poron jauhelihaa. 500 g poronmaksaa, kalvot ja suonet poistettu. 500 g poron jauhelihaa. Kypsennä uunissa vesihauteessa 175 asteessa noin 1,5 tuntia. 500 g poronmaksaa
^^ Bataattia ja vuohenjuustoa on tehty uunissa tämän jälkeenkin ja esim. ^^ (Nyt pienen kokoinen salaatti maksaa 10,90 euroa, joten tuokin oli varmaan about samaa luokkaa. Nykyään listalta löytyvä poron filé maksaa 27,50 euroa, joten varmaan jotain samansuuruista tämäkin annos aikoinaan kustanti
Minun annoksessani oli poron sydäntä, maksaa ja luuydintä. Maakuopan sijaan haudutus oli tapahtunut uunissa, mutta kyllä tällä minut olisi helposti hämännyt