Poronkäristys ja kuinka se tehdään oikein Lapa ja kylki eivät hajoa herkästi hauduttaessa, joten käristys kestää hyvin kasassa. Onneksemme saimme tänä vuonna jälleen ostettua (hieman puolivahingossa) puolikkaan poronvasanKeittotaiteilua
Poronkäristys Paista kastikeliha/kylki/pekoni voissa. Poronkäristys on yksi Suomen kansallisruokaan verrattavissa oleva ape Elämän soppa
