Sekoita keskenään poro, punasipulihilloke/sienet ja ranskankerma. Savuporotartar ruisleivälle. Alkupalaleivistä ensimmäisen mukailin uuden keittokirjani Kesäruokaa paratiisista vuohenjuustotoast-ideanpohjalta
Savuporo-aurajuustokeitto. Olisi mahtavaa kun jaksaisi aina suunnitella arkipäivien ruuat valmiiksi jo sunnuntaina, mutta tämä toteutuu meillä oikeastaan ei koskaan
Grillattua poronsisäpaistia, suklaista punaviinikastiketta, porkkanapyre ja perunanuudelit. aan asteeseen mittarin avulla loppukypsytetty poronsisäpaisti, meni hieman pitkäksi
Porotäyte. Suolainen vuohenjuustoja makea viikunahillo maistuvat glögin kaverina piparkakun päällä. Pikkujouluihin sopivat pienet tarjottavat syntyvät helposti ja nopeasti valmistaikinasta
)valkohäntäpeuran sisäfileetä (hirvi, kauris, poro)rapeaasalaattiaomenoitapakasteherneitävuohenjuustoakuorittujamaapähkinöitärosmariinisiirappiavalkoviinietikkaa/sitruunamehuaoliiviöljyäpersiljaasuolaapippuriaRevi salaattia pohjalle, lisää pari kuorittua ja kuutioitua omenaa, sekä herneet
Poropata (reilu annos). Lisää mausteet ja hienonnettu vuohenjuusto. Loppiaiseksi saavuin vielä vanhempien luo Tornion puoleen ja saimmehan päivällispöytään myös vieraita
