Suikaloi myös porkkana, omena ja sipuli. Tämä kepeä raastesalaatti eli hodarisalaatti on pikaversio kaalista valmistetusta amerikkalaisserkustaan eli coleslawsta
Paloittele porkkana, sipuli, purjo ja juuriselleri pieniksi paloiksi. Lisuke. 1 porkkana. 1. Keitä lihoja ja kasviksia mausteiden kera vedessä kattilassa kunnes liha on mureaa
Raasta porkkana. Coleslaw on aivan loistava lisuke hieman mausteisen ruoan kanssa. 1-2 porkkanaa (meillä meni vain 1 koska olen porkkanalle allerginen). 1-2 porkkanaa (meillä meni vain 1 koska olen porkkanalle allerginen)
Mausteista possunkylkeä, porkkanaa, omenaa ja perunaa sekä punaviinikastiketta. lisuke. Pese ja paloittele perunat neljään osaan, leikkaa pestyt porkkanat puoliksi
Leikkaa porkkana julienneksi, eli ohuiksi tikuiksi. Paistettu riisi on mainio lisuke, mutta sen voi helposti tehdä pääruuaksikin paistamalla samassa kanaa, lihaa tai lisäämällä lopuksi katkarapuja
Muokkasin ohjetta hieman, käytin esimerkiksi kokonaisen porkkanan ehdotetun puolikkaan sijaan (siis camoon, mihin olisin sen toisen puolikkaan säilönyt), ja keltasipulin sijaan käytin salotteja
Kuori porkkana ja leikkaa se pitkiksi suikaleiksi kuorimaveitsellä. Irrota romanescosta kukinnot ja keitä niitä ja parsaa sekä porkkanaa hetken suolalla maustetussa vedessä
Raasta porkkana. Cole slaw eli kaaliraastesalaatti on täydellinen lisuke kaikelle. 1 porkkana. 1 porkkana. Viimeisen viikon aikana olen syönyt sitä sellaisenaan, ruisleivän päällä, lohitacojen lisukkeena, grillatun chorizon kera… Oli erittäin lähellä etten ladannut sitä hunajamuffinin päällekin
Ennen ruokailua saimme maistella miten suomalainen lanttu marinoituu perinteisessä thaimarinadissa ja yhdessä porkkanan kanssa siitä tuli mitä raikkain lisuke rapealle ankalle, jota saimme myös maistaa
Kuori ja viipaloi sipuli ja porkkana. Keitä sipuli- ja porkkanaviipaleita viinietikalla, suolalla, pippureilla ja laakerinlehdillä maustetussa vedessä 15 minuuttia. 1 porkkana
