Dipin kermaviilin voi korvata Oatlyn Imat Fraichella. Pizzapohja valmistuu perinteisesti vehnästä, mutta kauran ja riisijauhon yhdistelmä taipuu rapeaksi pohjaksi myös vehnää tai gluteenia karttavalle
Itketä munakoisoja ensin ainakin vartin verran (ohje kunnolliseen sisilialaiseen munakoisojen itketykseen löytyy täältä) ja lisää loput ainekset pizzapohjan päälle ripotellen siemenet paahtumaan pinnalle
Itse tehty pizzapohja (KVG). - sekoita joukkoon kermaviili ja lämmitä hetki. - tee pizzapohja. - levitä pizzapohjalle tomaattikastike ja sen päälle kerros juustoraastetta
En laskenut pizzapohjan hiilaripitoisuuksia, mutta koska tähän pohjaan ei mätetty kuitenkaan desitolkulla gluteenittomia jauhoja, niin uskoisin sen loksahtavan ihan hyvin karppikategoriaan
Kastikkeeksi purkki kermaviiliä ja loraus Auran kurkkumajoneesia, sekä pikkuisen suolaa. Pizzapohja 2 dl vettä1 pss kuivahiivaa1 tl suolaa4 rkl öljyä2 dl vehnäjauhoja3 dl ruisjauhoja- Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja, ja lisää se, sekä muut ainekset veden joukkoon
Perjantaina tuli tehtyä ruuaksi uunilohta, uusia pottuja, kermaviilikastiketta ja salaattia. Kermaviilikastikkeeseen tuli purkillinen kermaviiliä, suolaa, sitruunapippuria, hiukan väkevää sinappia sekä tilliä, omasta maasta tietenkin
Rilla-pizzapohja ja ruisnachot. korianterinlehtiä, 1 avokado, turkkilaista jogurttia (tai kermaviiliä/ hapankermaa/ créme fraîchea) sekä VAASAN ruisnachoja