Leivoin yksi päivä Mummin maukasta marjapiirakkaa, jota varten jouduin ostamaan piimää. Leipä oli erittäin hyvää tuoreena, jäähtyneenä kuitenkin sooda puski hieman maussa esiin
Lisää joukkoon piimä, siirappi, hillo ja puolukat. Parhaimmillaan soodaleipä on vastapaistettuna, päällä viipale emmentalia ja mieluusti teekupposen seurassa
Irlantilainen soodaleipä tehdään yleensä piimään, mutta ei sitä ei todellakaan tarvita herkullisen leivän tekoon - omenaviinietikka toimii soijamaitoon sekoitettuna oivallisesti soodan nostattajana
Lisää suola, leivinjauhe ja sooda. No, tätä leipää onneksi kokeilin, koska oli ihan mielettömän hyvää, pehmoista leipää ja kaiken lisäksi helppo ja nopea tehdä
Aloitin omat kokeiluni pelkällä vehnäjauholla ja piimällä. Nopeanakin versiona pataleipä vaatii aina jonkinlaisen odottelun, mutta soodaleipä vain sekoitetaan, muotoillaan ja paistetaan
Taikina tehdään vehnästä ja rukiista, piimästä ja kohotetaan soodalla. Siinä on siirappia, sokeria ja vaniljasokeria, sekä soodaa että hirvensarvisuolaa kohottimena ja se tehdään vehnästä, elikkä se on kahvileipää
Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja lisää sen jälkeen joukkoon hunaja, puolukkahillo ja piimä. Leipä kohotettiin soodalla ja leivinjauheella, joten tämä oli nopea tehdä
Piimän sekoittaminen jauhoseokseenLeipä valmiina uuniinJa kaunis lopputulos. Jääkaapin perältä löytyy yleensä joko piimää, kermaviiliä tai maustamatonta jugurttia (miten meillä aina jää jugurttipurkin pohjat kaappiin
Sekoita joukkoon piimä, sulatettu ja jäähdytetty voi sekä vaniljasokeri. Välillä on iiiihanaa tunkea naamaansa vaaleeta leipää, niin syntisen kiellettyä kuin se onkin