AhvenAmmattilaisen arkiruokaa – kuhaa antiboisePikaruokaa – CevicheOrastavaa kevätmieltä – kasviscouscousEttei nyt vaan sattuis mittään – mummon hölskytyskurkutPakko ei ole paras muusa – perunaletut ja puolukkagraavattu lohi
Mielestäni paras ahvenburger tulee, kun käyttää tuoreita perusraaka-aineita ja se on siinä. Ahvenburger itse tekaistulla ruissämpylällä on tuhti ja maukas välipala, jolla jaksaa mukavasti harppoa päivää taikka iltaa eteenpäin
Paras säilytyslämpötila kalalle on 0-3 astetta. Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipulia ja sieniä öljyssä pannulla, kunnes neste on haihtunut
