Nyt taas talviaikaan pataruokia on ollut usein. Nyt olemme päässeet naudan lihan makuun, ja talven aikana on tullut tehtyä naudan palapaistia useammankin kerran
Kiinalainen palapaisti. Kantabrian pataa. Vähän arkisempia aineksia, mutta aivan ihanaa myös juhlapöytään kun isompi porukka kokoontuu nauttimaan kunnon possupataa
Siirrä lihat pataan. Uunissa hitaasti haudutettu hirven tai peuran palapaisti kasvisten ja ohrasuurimoiden kanssa on juurikin hidasta, puhdasta ja paikallista
Kaada liemi aina pataan. Kunnolla haudutettua palapaistia. Kaada pataan myös. Traditional PalapaistiPalapaisti valmistetaan naudan ulkopaistista leikatuista isoista kuutioista
Huuhtele välillä pannua vedellä ja kaada huuhteluliemi pataan mukaan. Paista palapaistilihat useammassa erässä voin ja rypsiöljyn seoksessa ja kaada paistetut lihat kattilaan
en ymmärrä miksi kaupoissa valmiina kuutioina myytävä palapaisti on niin onnettoman pieninä paloina. Ruskista kuumalla pannulla, mausta samalla suolalla, pippurilla ja timjamilla ja lisää pataan
