Makean piirakan kruunaa kuohkea ja paksuvaniljakastike. Olen päätynyt laittamaan kastikkeeseen myös maissitärkkelystä, jolloin hyvin vatkattu vaniljakastike on hiukan kuohkeampaa kuin ilman
Kun taikina paksunee alusta käsin tai monitoimikoneella taikinaa useamman minuutin ajan. Vaniljakastike on makeaa, joten lisättyä sokeria tässä vaiheessa ei välttämättä tarvitse
Piirakasta tulee mehevä, paksu ja maukas. Tällä kertaa pelkkä piirakka ei kuitenkaan riittänyt vaan kaveriksi teki ihan hirveästi mieli vaniljakastiketta
Mutta ei mitä tahansa omenapiirakkaa vaan reseptin täytyy olla kuohkea ja pehmeä kuin kakku ja silti riittää uunipellille, josta se saa leikattua sopiviksi paloiksi, jotta päälle saa ison annoksen vaniljakastiketta – nam
400 g lakkahilloa (siivilöi kaikki paksu mehu pois, sääst pintaa varten, lisää marjat täytteeseen). 1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (vaahdota). 400 g lakkahilloa (siivilöi kaikki paksu mehu pois, sääst pintaa varten, lisää marjat täytteeseen). 1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (vaahdota)
n uuniin tulee tosi paksu. Näin mehevää ja paksua piirakasta tuli. 1 litra raparperiviipaleita (7-8 mm paksuisia, noin 5 isoa vartta). 7-8 mm paksuisia, noin
