Karitsan paahtopaistin peruskaava. Kesäkurpitsa-sienipaistos (lisuke). Karitsan makua ja mureutta olemme ylistäneet monesti ennenkin, ja niin siinä kävi taas että viime viikonloppuna lihatiskillä pyöriessämme karitsan paahtopaisti oli se kaikista houkuttelevin vaihtoehto
Olimme juuri päivää paria ennen saaneet nauttia ravintola Tornissa ritari menun (kiitos ihansta illasta ja vielä paljon onnea teille, joiden seurassa tämä nautittiin) Siinä oli päääruuassa papucassoulet karitsan paahtopaistin lisukkeena
Tein paahtopaistin ja perunoiden lisäksi myös uunisipuleita. Olen aina tykännyt uunissa tehdyistä sipuleista ja tämä lisuke oli erityisesti mieleeni, eihän mikään voi olla pahaa jos sen valelee pekonin rasvalla ja parmesanjuustolla
