Oluessa haudutettu paisti reseptejä

♥ Mausteinen lihapata leipäkuoressa

♥ Mausteinen lihapata leipäkuoressa

Tänään meillä tarjoiltiin siis oluessahaudutettua lihapataa eli olutgulassia, johon käytimme Länningin herefordin ulkopaistia
Chili con carne – tiivistynyttä herkullisuutta!

Chili con carne – tiivistynyttä herkullisuutta!

Black Aberdeenin paistiliha tuntui leikatessa laadukkaalta lihalta ja siltä se myös maistui. Jos suinkin mahdollista, tee pata hyvästä rotukarjan paistista tarjousjauhelihan sijaan
Poskettoman hyvää riistaa

Poskettoman hyvää riistaa

Oluessahaudutettu hirven poski ja sienikastike. Ennen kuin paisti on paistovalmiina, on välissä aika monta työlästä, sotkuista ja tarkkuutta vaativaa vaihetta
Hirvikäristys

Hirvikäristys

Pari tuntia haudutettu käristys oli maukasta ja liha mureaa. Oman maan perunoista ja nauriista tehdyn muusin kanssa syötiin lähimetsistä kaadetun hirven paistista valmistettua käristystä