Black Aberdeenin paistiliha tuntui leikatessa laadukkaalta lihalta ja siltä se myös maistui. Jos suinkin mahdollista, tee pata hyvästä rotukarjan paistista tarjousjauhelihan sijaan
Oluessahaudutettu hirven poski ja sienikastike. Ennen kuin paisti on paistovalmiina, on välissä aika monta työlästä, sotkuista ja tarkkuutta vaativaa vaihetta
Pari tuntia haudutettu käristys oli maukasta ja liha mureaa. Oman maan perunoista ja nauriista tehdyn muusin kanssa syötiin lähimetsistä kaadetun hirven paistista valmistettua käristystä