Liian usein ateriat ovat koostuneet pääraaka-aineesta (kala, broileri, kotijuusto tms) ja jostain pikaisesta lisukkeesta (peruna, riisi tai pasta + pari siivua kurkkua ja tomaattia), jolloin ravintoarvot ovat kokonaisuudessa jääneet osittain ehkä vähän heikoiksi
Loraus balsamicoa. Bataatit ovat hiukan erilaisia rakenteeltaan kuin peruna ja saattavat jäädä helposti “löysäksi”, joten paista kunnolla, mutta älä kuumenna rasvaa liikaa jotta ne eivät pala
oliiviöljyä. tummaa balsamicoa. Kuori ja paloittele peruna ensimmäisenä. Leikkaa yläpää pois (kuva), lorauta leikkauspinnalle vähän oliiviöljyä, ei muuta
Tarjottuna sellaisenaan, sekä grillatun perunan, ja maalaisleivän kera. Leikkaa erittäin ohuiksi siivuiksi ja tarjoa marja-yrttikastikkeen, tuoreen timjamin, grillatun leivän sekä grillatun perunan kera
Kotimaista uutta perunaa odotellessa minulle kelpaa mainiosti ulkomainenkin. Tottahan se on, ettei maku ole mitenkään verrattavissa kotimaiseen uuteen perunaan, mutta kun pikkuperunoita jo tekee mieli, niin jotain pitää keksiä
loraus oliiviöljyä. Verigreippi-balsamicokastike. Mahtavantuoksuiset ankankoivet saivat jälleen seurakseen pirsahtelevan raikasta granaattiomenaa, mutta myös vinkeän violettia ruusukaalipaistosta ja samaa sävyä noudattavia rapeita perunalastuja
Ripaus suolaa ja mustapippuria sekä loraus oliiviöljyäperunalohkojen päälle. oliiviöljyä. Uuniperunalohkot punasipulilla höystettynä, marinoituja kanasuikaleita, lehtikaalia ja kotitekoista näkkileipää - eli ihan perusaineksista kokosin maittavan aterian
- Kaada päälle hieman oliiviöljyä, paprikajauhetta ja suolaa. - Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja laita samaan astiaan sipulin kanssa ½ rkl sokeria, ½ rkl viinietikka (balsamico), ½ rkl sinappia, vähän suolaa ja vähän mustapippurirouhetta
