Jatka kunnes taikina on niin ohut että sen läpi melkein näkee. Aseta taikinapallot leivinpaperille pellille ja peitä huolellisesti kelmulla, jotta taikina ei joudu ilman kanssa kosketuksiin
Lopputulos on ohut, herkullinen ja reunoilta rapsakka. Yhteen pizzapohjaan tarvitset vain desin kvinoaa, suolaa, leivinjauhetta ja lorauksen öljyä – sekä hippusen suunnitelmallisuutta, sillä kvinoaa pitää nimittäin liottaa runsaassa vedessä yön yli
Pizzasta tulee ohutpohjainen ja rapea, oikein herkullinen. Nyt muutaman kerran tehtyäni pizzapohjan tällä reseptillä, voin sanoa, että katin kontit, leivinjauheella kohotettuna tulee todella herkullista pizzaa
Lisää jauhoja leivinalustalle hieman ja kauli ohut iso pizzapohja. Aivan jäätävän hyvä rukiinen pizzapohja syntyy ruisjauhoista sekä durum-vehnäjauhoista
Mielellään pohja saa olla saman paksuinen kuin täyte ja minun pizzassani pohja on todella ohut. Eilen tosiaan tein Hans Välimäen pizzapohja-ohjeella pohjan kohoamaan yöksi jääkaappiin
Kaulitse ohut pitsa ja jos meinaa tarttua kaulimeen niin lisää vähän tattarijauhoja. ½ ps kuivahiivaa. Täs tää ny on mitä tossa viikonloppuna lupailin eli gluteeniton pizzapohja
Kun pizzapohja on superohut, ei täytettäkään tarvitse olla jäätävää kerrosta. Pizza biancassa ideana on se, että tomaattikastikkeen sijaan pizzapohjaan sipaistaankin ranskankermaa (smetanakin käy)
Muovaile taikinasta ohut neliö tai ympyrä. Ja röstiä voisi tosiaan käyttää ihan pizzapohjanakin. Tähän ohjeeseen tulee kananmuna, mutta rösti onnistuu kuulemma ilman sitäkin
