Tulipas pitkästä aikaa kokeiltua uutta thaireseptiä. Pikapaistetut thaikkuruuat ovat suosikkejani, koska niissä kasvikset on jätetty tuoreen napakoiksi ja liha on mureaa ja herkullista
Olimme taannoin jännän äärellä. Vihdoin ja viimein saimme aikaiseksi testata kuuluisia Momofuku-ravintolan soijakastikkeessa marinoituja kananmunia (tästäkin on todellisuudessa aikaa noin puoli vuotta, on näemmä jäänyt tämäkin resepti julkaisematta ajallaan
)Naudanlihaa ja kasviksia osterikastikkeessa500 g naudan sisäpaistia2 porkkanaa300 g parsakaalia1 sipuli2 valkosipulin kynttä100-150 g tuoreita herkkusieniä1 dl osterikastiketta2 dl vettä3 rkl maissitärkkelystä (Maizenaa)1/2 tl inkiväärijauhettamustapippuria 1/2 nippua basilikaa tai korianteriaLeikkaa liha ohuiksi lastuiksi (onnistuu helpoiten, jos liha on kohmeista)
Alunperin ruoaksi piti olla Kit Chanin kirjasta Klassinen thai-keittiö peräisin olevaa ruokalajia Naudanlihaaosterikastikkeessa, mutta ruokaostoksilla olin täysin vakuuttunut siitä, että kotona on osterikastiketta
