Mä olen ollut vähän hukassa ruokien kanssa ja tän blogin. Lähdin seuraamaan liikaa muita ja muita tahoja, hävitin välillä omat suolat ja pippurit niin sanotusti
Rakastan borssissa punajuurta, etikkaista lientä ja sitä happaman ja pehmeän yhdistelmää, joka leviää suuhun, kun hörppäät lusikallisen smetanalla höystettyä keittoa
Ruokarakkauksia kun taitaa olla kaikilta mantereilta ja maanosista. Japanilaisenja thairuoan lisäksi makuhermoja kutittelee kivasti indonesialainen ruoka, jonka yksi tunnetuimpia ruokalajeja on Bami Goreng
Se teki lihasta todella herkullisen näköistä ja -makuista, eikä nuudelitkaan siitä pahaa tykänneet. Ulkona kaasugrillin sivupolttimen teho ei ole varsinkaan tuulisella säällä niin hyvä, että lihan saisi kerralla mureaksi ja kypsäksi, paistoin sen kolmessa erässä ja poistin joka välissä pannulta siihen valuneet nesteet
Keittoon voikin lisätä kanan sijaannaudanlihaaja vihanneksia oman maun ja sesongin mukaan. Perusliemi valmistuu esimerkiksi kanasta, kun taas possunluista saa ihanan pehmeän ja kermamaisen liemen
Nuudeleita. "on helppoa ja yksinkertaista, joka ei vaadi erityisiä raaka-aineita tai ruuanlaitto edellytyksiä, vain vähän erityistä huomiota ja vapaa-aikaa
Valitsimme lopulta lajitelman F, joka sisältää naudanlihaa, jättikatkarapuja, kalmaria, Enokitake-sieniä, lootuksenjuurta, tofua, kiinankaalia ja mustasientä
Vaikkapa laksaan tarvitaan sivun verran ainesosia ja puoli elämää aikaa, enkä päätyne tässä elämäntilanteessa lähiaikoina venyttelemään käsin kiinalaisia nuudeleita, mutta mykistyn silkasta ihailusta sitä intohimoa kohtaan, mikä kirjan sivuilta ruokaa kohtaan välittyy
Tässä esille tulleiden erikoisempien aineiden lisäksi japanilaiset käyttävät ruoanlaitossa myös paljon suomalaisesta näkökulmasta epäeksoottisempia ainesosia kuten porkkanaa, kurkkua, lohta ja muita kaloja, sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, kevätsipulia, pinaattia, kaalia, tofua, bambunversojaja inkivääriä
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
Panang Nya, eli naudanlihaa panang-curryssaTom Yam Kung on myös thaiklassikko. Sen lisäksi että se on herkullista ja omaleimaista, rakastan thaimaalaisten suhdetta ruokaan ja ruuan keskeistä osaa thaiden elämässä
Osterikastike on yksi kiinalaisen keittiön ja ihanien kastikkeiden perusaineksista. Paksu, suolaisen makea, täyteläinen kastike sisältää nimestään huolimatta yleensä osteria ehkä prosentin-parin verran (suolaakin voi olla jopa kymmenkertainen määrä osteriin verrattuna), joten ennakkoluulot romukoppaan ja kokeilemaan tätä ihanuutta, vaikka allaolevan ohjeen mukaan
Wokin kanssa tarjoilimme nuudeleita, mikä ei sekään ehkä ollut paras mahdollinen ratkaisu, riisi olisi varmasti imenyt kastikkeen aromeja itseensä paremmin