Viikon raaka-aine (24): Naudanliha lapa, rinta ja etuselkä. Liha niiden välissä on kuitenkin niin maukasta, että pihvien valmistus kannattaa G-Astronomiaa
Pastrami Voitaisiin kuitenkin ajatella, että sen raaka-aineena on naudanrinta, josta matalalla lämmöllä jalostamalla saadaan pastramia Smetana.fi
Smetana.fi
