Naudan rinta uunissa reseptejä

ARJEN KUNKKU:  JAUHELIHAKASTIKE

ARJEN KUNKKU: JAUHELIHAKASTIKE

Minäpä tiedän, kun kerrankin tein niitä rinta rinnan. Ehkä mummona sitten keittelen maailman parasta vanhaallaija ruskiaa jauhelihakastiketta tuntikausia uunissa hauduttaen (leivinuunissa vielä
Naudan rintaa eli briskettiä

Naudan rintaa eli briskettiä

Kokonaisena valmistettu naudanrinta on paitsi edullista, että mitä parhainta lihaa ylikypsänä. Pyydä kauppiaaltasi rinta mielellään valmiiksi trimmattuna
Viikon raaka-aine (24): Naudanliha

Viikon raaka-aine (24): Naudanliha

lapa, rinta ja etuselkä. vuorossa naudanliha. Suurin naudanlihan tuottajamaa on Brasilia. Nuorena teurastetun naudan lihaa sanotaan vasikanlihaksi, vanha nauta puolestaan on raavaanlihaa
LIHAKOULUN LYHYT OPPIMÄÄRÄ

LIHAKOULUN LYHYT OPPIMÄÄRÄ

COEUR DE FILET on naudan sisäfileen keskiosa, joka kypsennetään kokonaisena ja viipalooidaan vasta kypsentämisen jälkeen

Pastrami

Voitaisiin kuitenkin ajatella, että sen raaka-aineena on naudanrinta, josta matalalla lämmöllä jalostamalla saadaan pastramia

“Jo joutui armas aika” kuusenkerkkäsiirapin

Wingsit, ribsit, lapa, kylki sekä mitä maukkain naudanrinta. Heitin Facebookin “T-hetki – ruokablogi” sivustolle jo aiemmin kuvan suoraan naudan fileeselästä leikatusta pihvistä