Jos ajattelemme ruoan proteiinin lähteitä ja ruokavalintoja ympäristön kannalta, niin tässä herkullisessa liharuoassa yhdistyvät "se pahin" eli naudanliha ja "se paras" eli pavut
Vihaan yli kaiken överirasvaisia jauhelihoja, joissa liha ui pannulla omassa rasvassaan… Ens viikolle keksin jo yhden hyvän ja helpon ruuan paistisuikaleille, jotka oli myös mukana Nettilihan lähetyksessä
Sitä alkuperää on siis reseptissä käytetty erittäin vähärasvainen naudan jauheliha. Ennen tarjoilua kierittele pullat glazessa, jonka jälkeen voit kuumentaa ne myös pannulla (tai uunissa) uudelleen, mikäli olet tehnyt pullat jo aiemmin
Naudanlihan/häränlihan ja punaviinin liitto on herkullinen ja kuuluu vakiosuosikkeihini. Paista ensin paloiteltu sipuli ja pilkotut valkosipulin kynnet pannulla niin että sipuli on läpikuultavaa, laita seos uunipannuun
Kuullota aineksia pannulla parisen minuuttia ja lisää liha, paista pinta umpeen. Tämä resepti toimii mainiosti myös niin, että korvaa naudan esimerkiksi kanalla tai porsaanlihalla
