Ruisrisotto, papuja ja häränkieltä Päivää ennen tarjoilua valmistetaan naudankieli. Nosta kieli liemestä, anna jäähtyä kelmun alla hetki ja kuori kieli lämpimänä Mtv3.fi
Pastrami Aiemmin teimme naudan rinnasta suolalihaa keittäen ja nyt samaa ruhonosaa soveltaen tavoitteena pastrami Smetana.fi