Naudan kieli valmistus reseptejä

Ruisrisotto, papuja ja häränkieltä

Päivää ennen tarjoilua valmistetaan naudankieli. Nosta kieli liemestä, anna jäähtyä kelmun alla hetki ja kuori kieli lämpimänä

Pastrami

Aiemmin teimme naudan rinnasta suolalihaa keittäen ja nyt samaa ruhonosaa soveltaen tavoitteena pastrami