Kaupassa käydessä mieleen juolahti, että en ole pitkään aikaan tehnyt stroganoffia ja kun sopivasti siinä lihatiskin vieressä seisoskelin, tarttui mukaan pala naudan sisäpaistia
Paloittele liha. Kuumenna voi isossa pannussa tai kasarissa ja ruskista lihat siinä. noin 1 kg luutonta lampaanlihaa. Keitä seosta hiljalleen noin 25 minuuttia tai kunnes liha on mureaa ja neste keittynyt kasaan. 1 kg luutonta lampaanlihaa
Sinapin korvasin sinapinsiemenillä, ja ne antavat mukavaa potkua possunlihalle. Leikkaa liha noin sentin viipaleiksi ja nuiji lihapalat ohuehkoksi lihanuijan avulla
Murealiha kypsyy nopeasti, sitkeämpien ruhon osien kanssa aikaa saa varata enemmän. liha vain marinoitumaan edellisiltana tai hyvissä ajoin aamulla, loput aineet pataan ja uuniin ja maukas seurusteluruoka on valmis
Nyhtölihat eli ylikypsät lihat ovat mureita, helppo tehdä ja niistä on moneksi. Ainoa huono puoli on, että liha pitää kypsentää hitaasti hauduttamalla – ja tuoksut ovat uunista todella hyvät – ei meinaa malttaa odottaa…
Lisää joukkoon 4kevätsipulia varsineen½ punasesta paprikasta½ keltasesta paprikastadesi ruokakermaa2dl vettätilkka liemijauhetta(mulla pekoniliemijauhetta)Anna porista kunnes liha on mureeta