Viimme viikonloppuna tuli tehtyä tälläistä uunilohta mozzarella-juustolla. Asettele mozzarella viipaleet viiltoihin ja laske lohifile uunivuoan keskelle
Isoja mozzarellatäytteisiä lihapullia lapsille ja Auratäytteisiä jauhelihapötkylöitä aikuisille. Muotoile taikinasta isohkoja pullia ja laita sisään yrteillä maustettuja mozzarellapalloja
Sivuja selaillessani vastaan tuli mozzarella in carrozza, joka on ehkä täydellinen sunnuntairuoka. Friteerattu mozzarellaleipä on päältä rapea ja sisältä täynnä suussasulavaa mozzarellaa
Tämän vuoden Italia-haasteen aikana mozzarellaa on kulutettu tässä taloudessa enemmän kuin viikossa on päiviä, mutta uskon vakaasti, ettei mozzarellaa voi syödä liikaa, eikä siihen voi kyllästyä
Mozzarellaa ei voi syödä liikaa, etenkään buffalomozzarellaa. Me söimme tänään täytetyt mozzarellapallot päivälliseksi ja yllättävän täyttävät ne olivatkin pienestä koostaan huolimatta
Nyt voin ihan oikeasti sanoa, että osaan tehdä mozzarellaa ihan itse. Itse tehty mozzarella kuulostaa hifistelyltä, mutta se valmistuu todellisuudessa yllättävän helposti