Mitä tuoreista herneistä reseptejä

Hernepesto tuoreista herneistä

Hernepesto tuoreista herneistä

Lisäsin tähän reseptiin hieman hunajaa, koska osa ostamistani herneistä oli kitkeriä. Pari päivää sitten tein taas huijauskasvisruokaa
Paistetut kampasimpukat hernepyreen ja avokadotahnan kera

Paistetut kampasimpukat hernepyreen ja avokadotahnan kera

Lisää paistinpannulle hieman rypsiöljyä ja lämmitä pannu hyvin kuumaksi. Uuden sadon tuoreistaherneistä keitelty pyree yhdessä avokadon vaaleanvihreän värin kanssa tekevät annoksesta hyvin keväisen värisen, mikä on itse asiassa ihan omiaan piristämään alkusyksyn pimeneviä iltoja
Hernetahnalla täytetyt herkkusienet (G, Ve)

Hernetahnalla täytetyt herkkusienet (G, Ve)

Mitä sille toukokuulle tapahtui. Lämpöäkin enemmän nautin kuitenkin kesän raaka-aineista, kuten tuoreista vihanneksista, joita ihanasti alkaa torikojuille ilmestyillä
Helppo herne-avokaadosalaatti

Helppo herne-avokaadosalaatti

Täällä kun on nyt herneiden aika tein tuoreistaherneistä ylläolevan herne-avokaadosalaatin,mutta yhtä hyvin tähän voisi vaikka käyttää edamame-papuja
Ahvenia ja viinissä haudutettuja kanttarelleja

Ahvenia ja viinissä haudutettuja kanttarelleja

Voisiko sen hienompaa kesäkalaa saadakaan kuin mitä tuoreet ahvenfileet ovat. Ahvenet tarjoillaan kanttarelleista, tuoreista sipuleista ja herneistä valkoviinissa hauduetetun padan päällä
Risotto ai piselli - Hernerisotto

Risotto ai piselli - Hernerisotto

Hernerisotto on Italiassa klassikko, jota tietysti on mahdollista tehdä ympäri vuoden pakasteherneistä (säilykeherneitä sen sijaan en ole kokeillut risotossa, mutta eipäilen vahvasti niiden sopivuutta), ja hyvää tulee silläkin tavalla, mutta kesällä tätä ruokaa on aivan ihana tehdä tuoreista kotimaisista herneistä
Minttuinen hernerisotto

Minttuinen hernerisotto

Kaikki kevään ihana tuore anti tekee vihreästä keittiössäni jokakeväisen hittivärin - sanoo Pantone mitä tahansa

Täydellinen alkusyksyn viikonloppu meren äärellä

Katsotaan mitä niistä tässä vielä kehkeytyy. Ihannetapauksessa tuoreistaherneistä valmistettuna, mutta kyllä tämä pakasteherneversiokin upposi tälle kulinaristiporukallemme mainiosti
Kesäpasta

Kesäpasta

Kesäisistä tuoreista versioista innostuneena valmistin myös ihanan pastakastikkeen. Herneistä saa myös ihania kesäisiä ruokia, niitä kannattaa suosia intialaisen ruoan valmistuksessa kuten palak paneerissa

Ruokainhokit

Saaristolaisleipä on omaan makuuni lähinnä makeaa leipää mitä vielä siedän, mutta makeat joulu- ja pääsiäislimput jäävät mun kohdalla syömättä