maustamisvaiheen voisi tehdä siis jo edellisenä päivänäkin. Porsaan ulkofile uunissa paistettuna. Mikäli haluaa puhdistaa filettä, on se syytä tehdä ennen maustamista
Mietit mitätehdä tämän osan kanssa. Mitä vetäytyessä sitten tapahtuu. Porsaanlihassa syyt ovat pieniä ja lyhyitä, siksi porsas on murea melkein miten päin vain leikattuna
Liemen maisteluakin voisi jo tässä vaiheessa tehdä ja ripsauttaa mausteita lisää, jos siltä tuntuu. Ruskista paloitellut (noin ½ kananmunan kokoisia paloja) porsaanlihat pannussa tai padassa ja laita uunivuokaan
Tarkoitukseni oli tehdä stroganovia naudanlihasta, mutta naudan liha muuttuikin matkalla sianlihaksi, josta tehtiin vähän samantyylinen herkullinen pataruoka
Viikon ruokalista on tältäkin viikolta tekemättä ja syödään mitä sattuu tekemään mieli. Remontti jatkuu sisällä maanantaina ja sitä ennen täytyy tehdä putkimiehelle tilaa keittiöön, kylppäriin ja yläkerran vessaan
Lihan voi keittää jo hyvissä ajoin ennen ruokailua tai mitä ihanaa haluaakin lihalle tehdä. Valmistus tapa ja ohjeen mausteet olivat kyllä erit, kun mitä tähän lihaan tuli
Mitä pienemmäksi pilkot niin sitä helpompi rulla on kääriä. Filerulla on oikeastaan aika helppo tehdä. Haastavin osuus taitaa olla porsaan ulkofileen avaaminen puukolla
On pyhää, pikkujoulua, itsenäisyyspäivää, adventtia ja vaikka mitä. Tämän voi aivan hyvin tehdä myös naudan ulkofileesta jos hirveä ei satu olemaan saatavilla
Viimeaikoina on alkanut taas tehdä mieli jotain vähän erilaisempaa ruokaa. Rakkaan ystäväni kanssa eilen päivällä juttelin ruoka-asioista ja sanoin että minulla olisi siellä porsaan ulkofile jääkaapissa, hän ehdotti että täytä se jollain
