Mitä ruokaa peurasta reseptejä

Peuraa, villiyrttejä ja kirsikankukkajäätelöä

Peuraa, villiyrttejä ja kirsikankukkajäätelöä

Pakastimessani on kuitenkin paikallista peuraa, joka tuskin on edes unta nähnyt Rivierasta saati timjamista, rosmariinista, oreganosta, kyntelistä, salviasta, meiramista, laventelista, fenkolin siemenistä, laakerinlehdistä ja mitä niitä nyt olikaan

Ruokaa Riksussa

Ja mitä sitten syötiin. Täältä saa myös hyvää ruokaa, keittiö on yhteinen Asema X. Noh, mitä sitten olin mieltä

Sitkeä yrittäminen palkitaan kauden toisella peuralla

Saimme hyvää palvelua () ja selvästi parempilaatuisia (pestyjä, säkitettyjä ja sopivan pieniä) porkkanoita, kuin mitä joistain muista paikoista aikaisemmilla reissuilla haetut
Riistapullat ja paras tomaattisoosi

Riistapullat ja paras tomaattisoosi

Riistapullat ja paras tomaattisoosi. 30. keskiviikko. Nov 2016. Posted by Marika in kastike, kasvislisuke, liha, pasta, pikkupurtava, riista
Suklaista villisikaa polentapedillä

Suklaista villisikaa polentapedillä

Tänään syötiin oikeaa ruhtinaiden ruokaa. Alkuperäisellä reseptillä tehtiin tätä herkkua rikkaan Medici-suvun hovissa renessanssiajan Firenzessä 1500-luvulla
Selleri ja lanttu uunissa - mukuloita Finnjävelin tapaan

Selleri ja lanttu uunissa - mukuloita Finnjävelin tapaan

Minä en kuitenkaan kaipaa välttämättä mitään etnistä tai vuodenaikaan sopimatonta ruokaa heti jouluruokien perään, eli jatkan hyvää talvista juures- ja riistalinjaa mielelläni (vaikka lumesta ja pakkasesta ei ole tietoakaan)

Peuranmetsästyksen ABC, kyttäysjahti

Mitä korkeammalla kyttäyspaikka on ympäristöön nähden, niin sitä paremmin hajut tuulettuvat, äänet vaimenevat ja ampumasektorikin on turvallisempi

Metsästäjänpata

1. Mausta lihat, ruskista ja laita pataan. Puuteroi päälle jauhot. Lohko sipulit, ruskista ne ja sitten sienet ja laita pataan
Ruokavuosi 2015 – katse kristallipalloon

Ruokavuosi 2015 – katse kristallipalloon

Puolen päivän aikaan elimistöni ei ole vielä valmis vastaanottamaan mitään kovin tukevaa. Nyt kuitenkin jopa brunsseistaan kuuluisa Siltanen hylkäsi ne ja tarjoaa nykyisin vietnamilaista ruokaa – myös lauantaisin lounasaikaan, sunnuntaisin ovet pidetään kiinni
Pruuvi: Punaista laatua Pohjois-Espanjasta

Pruuvi: Punaista laatua Pohjois-Espanjasta

Ei voi mitään. Viini vaatii kuulemma ehdottomasti ruokaa, mutta minä en sitä ymmärtänyt. Tuoksusta en kuitenkaan saanut oikein mitään irti, mutta se maku oli täydellinen
Matka talviseen Tukholmaan

Matka talviseen Tukholmaan

”, ja sen jälkeen isä ja äiti olivat koko loppumatkan täysin passé (mitä en pannut ollenkaan pahakseni)
SYÖMÄSSÄ HEMAVAN TÄRNABY

SYÖMÄSSÄ HEMAVAN TÄRNABY

Toivottavasti saitte käsityksen annosten loppuun asti mietityistä kokonaisuuksista, ei mitään liikaa tai liian vähän

Kultainen Hirvi sulkee ovensa Itäisellä Pitkäkadulla

Mitämitä sitten. – Aina on saatu hyvää ruokaa ja palvelua, hän kiittää. Lähes viisikymmentä vuotta samassa osoitteessa Itäisellä Pitkäkadulla toimineen ravintola Kultaisen Hirven taru on päättymässä
Aasialainen peurapata

Aasialainen peurapata

Tein ruokaa sopivasti niin, että muu perhe saa syödä sitä huomennakin kun minä tulen kotiin vasta myöhään illalla