Levännyt liha revitään, maustetaan ja nautitaan ihan minkäkanssa haluaa. Toiset tykkäävät käyttää sooseja tämän kanssa mutta itse tykkään enemmän kuivasta
Sitten sain idean, että haluan jotain minkä sisällä on paksu juustopötkö. pulledporkkia. ite ostin valmista pulledporkkia, mutta senkin voi tehdä itse jolloin tulee vieläkin parempaa
Laita savustushake folioon, pistele siihen muutama reikä ja nosta grilliin lihan kanssa. Eli jos PulledPork burger on jo koluttu läpikotaisin ja olet suuri chilin ystävä, niin tämä ruoka on juuri sinulle
Maistuu taivaalliselta oikeastaan minkä tahansa ruokalajin kanssa. Sain sähköpostiini pari kyselyä PulledPork -postauksessa näkyneistä punasipulirenkaista, joten ajattelin kirjoittaa tämän simppelin ohjeen tänne blogin puolellekin
Päätinpä minäkin kokeilla tämän hetken kuuminta ruokaa, eli pulledpork - nyhtöpossua. Pulledpork. Monissa ohjeissa temppuiltiin myös paistomittarien kanssa, mutta mielestäni se on aivan turha, sillä ei ole epäilystäkään, eteikö liha olisi tarpeeksi mureaa ja kypsää oltuaan yli 6 tuntia uunissa. 7 tuntia, minkä jälkeen uunin voi sammuttaa ja antaa lihan tasaantua pari tuntia uunin jälkilämmössä. puolikas pienestä valkokaalista suikaleena1-2 porkkanaa raasteena1 sipuli pienenä kuutiona1 kpl murskattua valkosipulian. 1-2 porkkanaa raasteena
Ja kaikki, minkä päälle valuttaa tätä tulisenmakeaa kastiketta, on oltava hyvää. Toiset eivät voi käsittää ribsien keittämistä, mutta itse olen valmistustapaan tykästynyt ja vannon vielä pidemmän keittelyn nimeen esimerkiksi pulledporkin valmistuksessa
Sitten sain idean, että haluan jotain minkä sisällä on paksu juustopötkö. pulledporkkia. ite ostin valmista pulledporkkia, mutta senkin voi tehdä itse jolloin tulee vieläkin parempaa
Liekö muutaman vuoden takaisella pulledpork villityksellä osuutta asiaan. Myös hinnan puolesta uuniliha on hyvä kilpailija esimerkiksi niskalle minkä kilohinta huitelee kaupassa yli 10€
Rasva on lihaksen sisällä, minkä ansiosta liha on mureaa ja kestää hyvin kypsytystä. Itsetehdyn, aprikoosichutneyllä ja chilillä ryyditetyn, pikantin BBQ-kastikkeen kanssa se on erityisen hyvää
Mallaile vähän, minkä kokoinen tämä em. Itse silpaisin possusta veitsellä isomman palan syrjään ja hajoitin sen lusikan syrjällä, söin paprikamajoneesin, leivän ja coleslawn kanssa hampparityylisesti
Ensin lihaa uitetaan vähintään kahdeksan tunnin ajan mausteliemessä, minkä jälkeen sitä hierotaan kuivalla mausteseoksella ja kypsennetään uunissa miedolla lämmöllä usean tunnin ajan
