Meksikolainen leipä reseptejä

Pientä iltapalaa..

Pientä iltapalaa..

Alkuperältään meksikolainen ruoka on saanut nimensä espanjankielen sanasta queso. Toinen hyvä ehdotus on Havaijinleipä
Gastrodontin Espanja - Osa 1: Tapas.

Gastrodontin Espanja - Osa 1: Tapas.

Meksikolainen chorizo on melkein sama asia, mutta latinalaisessa amerikassa totuttiin nopeasti paikallisväestön tuliseen maustamiseen ja paprikan sijaan makkaraan laitettiin chiliä, joka teknisesti ottaen on sekin paprikaa, sillä sitä oli helposti saatavilla

Eatos Mexican Diner & The Cock

Meksikolainen ravintola sijaitsee Töölönlahdenkadulla musiikkitalon vieressä ja lupaa tarjota aitoa meksikolaista ruokaa
♥ Peruna-porkkana-purjososekeitto

♥ Peruna-porkkana-purjososekeitto

Meksikolainen kanakeitto. Nokare ranskankermaa ja itse leivottu leipä kruunaavat aterian. Syksyn ensimmäisenä villasukkapäivänä päätin tehdä ison kattilallisen höyryävää kasvissosekeittoa
Ihan parhaat papuleivät

Ihan parhaat papuleivät

Meksikolainen papusalaatti. Rouskuva leipä ja kipakka papusalaatti, aivan ihana yhdistelmä. laadukasta leipää paahdettuna
Viikonloppu meksikolaisittain

Viikonloppu meksikolaisittain

Meillä eurooppalaisilla on todennäköisesti aika paljon vääriä käsityksiä meksikolaisesta ruuasta, mutta yhden asian on oikea meksikolainen minulle vahvistanut
Ranskalainen menu

Ranskalainen menu

n chipotle- ja epazote-purnukoihin (meksikolainen ilta siis myös tulossa. maalaisleipää. Raasta juusto ja viipaloi leipä paksuiksi siivuiksi
Amerikkaa lautasella - Tienpäällä V

Amerikkaa lautasella - Tienpäällä V

Päivällä joskus Meksikolaista (Meksikolainen safka on todella hyvää ja tietysti autenttista täällä, siitä oma kirjoitus tulevaisuudessa)
Mifuleipä koneella

Mifuleipä koneella

Kävin nettisivuilla ottamassa vähän selvää tästä uutukaisesta ja päätin kokeilla Mifua seuraavassa leipäkoneleivässäni

(Julkisen) pihistelyn päätös

mac'ncheese (taas), kasviskeitto ja meksikolainen riisi tuoremakkaroilla. Varsinkin kun leivoin pari kertaa itse leipääkin

Molekastike

Mole on meksikolainen tulinen kastike, joka käy hyvvin esimerkiksi paistetulle kanalle tai nyhtöpossulle