Idea on kopioitu HS jouluresepteistä, ja tarjolla on matjessilliä keitettyä kanamunaa (valkuainen ja keltuainen omana raitanaan), suolakurkkukuutioita ja punajuurikuutioita
Olen harvakseen käyttänyt matjessilliä, enemmän kevytsuolattuja sillifileitä. Reseptin olen valinnut kokeiltavaksi Sari Spåran juuri ilmestyneestä keittokirjasta Talven maku
Mielestäni matjessilli on ihan parasta, lievästi anjoviksen kaltaista maultaan. Resepti on napattu jonkun sillintuottajan sivustolta, ja alkuperäisessä ohjeessa mukana oli juustoa
Gubbröra on joko matjessillistä tai anjoviksesta valmistettua sillikaviaaria jossa on kovaksi keitettyjä kananmunia ja on maustettu sipulilla ja ruohosipulilla, ja on hyvä vaihtoehto sille joka vuotiselle sillille kermaviilin ja ruohosipulin kera ja joita syödään uusien keitettyjen perunoiden kera juhannuksena
Myös matjessillistä saa hyvää Janssonin kiusausta. Tulosta resepti. Rouva Raadelman ”Kunnon kotiruokaa”-sarja jatkuu nyt uuniruokien klassikolla, Janssonin kiusauksella