Vatkaa kerma ja vaniljasokeri löysäksi vaahdoksi ja lisää se mascarponen joukkoon. Lado raparperia, mansikoita, kermavaahtoa ja murustettuja marenkeja kerroksittain korkeaan juomalasiin
Vatkaa toisessa kulhossa mascarponea ja sokeria muutama minuutti, kunnes juusto notkistuu. Murskaa yksi marenki ja levitä renkaaksi kakun reunaa pitkin
Notkista mascarpone pienessä kulhossa, vaahdota kerma ja yhdistä mascarponen kanssa. Halusin tehdä pyöreän kakun, joten paistoin marenkikakkupohjat kahdella pellillä
Kaada liivateseos ohuena nauhana mascarponeen. Marenkivoikreemi. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Laita marenki yleiskoneeseen ja vatkaa niin kauan että marenki on liki huoneenlämpöistä
Mehevän, espressojauheella maustetun, suklaakakun välissä on Nutellakreemi, kuorrutus on suklaalla, kaakaolla ja espressojauheella maustettua Mascarpone-kermaa ja kaiken kruununa on tummasta suklaasta ja kermasta tehty suklaaganache