Hyväkin ruoka-annos jää vaisuksi ilman kunnon lisukkeita. Tässä näin laiskan lauantaiaamun kunniaksi oivallinen resepti, joka sopii lisäkkeeksi moneen annokseen
lohko punasipulit, jos haluat saada näyttäviä paloja esim. Marinoituja punasipuleita voit käyttä esimerkiksi salaateissa, voileivissä, hampurilaisten välissä, tortilloissa tai lisukkeena ihan minkä kanssa vain
Kuori ja leikkaa punasipulit suikaleiksi ja laita ne ilmatiiviiseen purkkiin. Nämä on sairaanhyviä. Pakko pitää täysi purkki koko kesän jääkaapissa jotta voin laittaa leivälle, salaatin sekaan tai nauttia raputartarin ja ruisnapin kera
1. Perkaa, huuhdo ja valuta muikut. Sekoita lautasella keskenään ruisjauhot, suolaa ja pippuri. Kääntele kalat seoksessa, varista pois ylimääräiset jauhot
Marinoidut jättikatkaravut kypsyvät grillissä parissa minuutissa. Jättikatkaravut saavat hiiligrillissä mahtavan makuvivahteen, mutta pyrstöt voi kypsentää myös parilalla tai vaikkapa paistinpannulla
Helsinkiä parhaillaan hemmotteleva helle on saanut geografisen kelloni ihan sekaisin. Koska olen tottunut siihen, että viimeistään tässä vaiheessa olen nautiskelemassa etelän kesästä jossain ihan muualla, havahdun toisinaan ihan muistuttamaan itseäni siitä, että Suomessahan sitä ollaan
Valmista marinadi. Kuori ja paloittele sipulit ja inkivääri. Kumoa ne tehosekoittimen kulhoon. Mittaa mukaan marinadin loput ainekset ja surauta seos tasaiseksi
1. Hienonna chili. Sekoita marinadiin soija ja öljy. Purista mukaan valkosipuli ja lisää chili, inkivääri ja sipuli, mausta kurkumalla ja sambal oelekilla
