Mansikka–mantelimascarpone -täytekakku. Mantelimascarponessa ei ole paljoakaan sokeria ja se on soijajugurtin ansiosta hieman hapan, joten se taittaa kivasti toisena täytteenä olevan mansikkahillon makeutta
Tässä kohtaa kannattaa laittaa hillottu mansikka ensin, sitten mascarponevaahto. Nauti hyvän kahvin kanssa ja piinaa jälkikasvua metsämansikkatarinoiden kanssa
tuhdin mascarponen joukkoon. Mansikoilla koristelu on syytä jättää viime tippaan, jottei mansikoista irtoava mehu pääse värjäämään piirakan valkoista täytettä punaiseksi
Mansikkatäyte. Anna jäähtyä ja valmista täyte. Lisäsin päälle vielä mansikkakiilteen. Sitruuna täyte. Kaada täyte vuokiin ja laita jääkaappiin hyytymään
Tee täyte seuraavaksi - itse tein Modon tuotteilla mutta mansikkasurvoksella onnistuu myös. Täyte. Kesäisen herkullinen mansikkapiirakka syntyi kun ostin uuden suorakaiteen mallisen irtopohjavuoan
