Esimerkiksi lime ja sitruuna voisivat toimia kivasti täytteessä. Juuri siksi päätin laittaa hihat heilumaan ja tehdä myös pääsiäisen kahvipöytään oivallisesti sopivan mangokääretortun
Kiehauta limemehu, purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne kuumaan veteen. Muutaman lomapäivän kunniaksi halusin kokeilla jotain uutta ja päädyin tropiikin hedelmistä tehtyyn juustokakkuun
Lisää joukkoon limen mehu. MANGO-PASSIONKAKKU. Kuori mango ja leikkaa hedelmäliha teräskattilaan. Vietin tuossa jokunen viikko takaperin kolmekymppisiäni ja yleisön pyynnöstä tässä tulee resepti kivan raikkaaseen kermakakkuun, joka maistui myös sille gluteenittomalle vieraalle, johon kakut eivät yleensä uppoa, ilmeisesti kiitos banaanin
Pohjaa varten, murskaa keksit joko pussissa kaulimella tai monitoimikoneessa. Yksi uusista kokeiluista oli mango-passionkakku, jonka voi hyvin tehdä jääkaappiin odottamaan jo edellisenä päivänä
appelsiini, mango tai lime. Vaalea kakkupohja. Nostele massa varovasti voideltuun kakkuvuokaan. Leikkaa jäähtynyt (mielellään edellisenä päivänä valmistettu) kakkupohja kolmeen osaan
hedelmäisen herkullinen mangosalsa tortilloille. Pilko ainekset pieneksi ja mausta limen mehulla. Jos kakku vaatii paljon, sen täytyy todella olla sen arvoista
Kakun pohjassa on rapea keksipohja, täyte on raikasta sitruuna-limeä ja kiille on tehty mangosta. Sulata pehmenneet liivatelehdet mikrossa ja sekoita mangososeen kanssa sekaisin
