Grillattu naudanmaksa tarjoillaan polentan kanssa. Puhdista maksa mahdollisista kalvoista. Grillaa polentaa ja maksaa nopeasti kuumalla grillillä niin, että pinta saa kauniit raidat
Ja jotta olisin oikein uskottava ruokabloggaaja, kirjoitin juuri Facebook-seinälleni mouhoamiset siitä, miten hirvittävää on, että ihmisen maksa voi vaurioitua kuukauden roskaruokakuurin jälkeen, ja vaalean vehnän mättämistä pidetään normaalimpana ja terveellisempänä kuin kasvissyöntiä
Tämä on lisäksi yksi harvoja paikkoja, joissa olen saanut hyvin tehtyä maksaa. Valitettavan monessa paikassa maksa tarjoillaan jänteineen ja kropsuineen, ylikypsäksi käristettynä
Nykyään maksaa on mahdollista ostaa kaupasta, jostain ehkä sydäntä, mutta siihenhän se sitten jää. Halusin kokeilla oppimismielessä jotain uutta, sillä kokkailut on mullakin jäänyt tässä skenessä maksa, munuais, luuydin, luuliemi -tasolle
Näin alkukaudesta peuranvasan maksa on sisäfileeseen verrattavaa herkkua. Monet vieroksuvan sisäelimiä, kuten maksaa ja ne päätyvätkin usein lautasen sijasta supeille ja ketuille
*********SNAKSEJA JA PIKKUPURTAVAAJauhemaksapihvitMaksapihvit ja omena-kasvishöystöKermainen kapris-pekonimaksaItalialainen kalkkunarisottoKOKOLIHARUUAT