Macaronleivokset Italialaiseen marenkiin on minun luottoreseptini. Tämä on sama Kakkukatrin ohje, jolla itse ainakin onnistun varmasti ja olen leiponut ennenkin - katso myös ohje Suola-Kinuski Macarons
Ohje on hiukan hankalampi, kuin perinteinen tapa, millä olen yleensä macaronssit tehnyt, mutta uskallan väittää, että tällä ohjeella onnistuu paremmalla todennäköisyydellä
Kokeile pintaa, jotta tiedät onko leivokset kuorettuneet tarpeeksi. Sain tehdä pitkästä aikaa macaronsseja, kun niitä toivottiin ylioppilasjuhliin viime viikonloppuna
macarons ohjeet Näin lokakuussa voi tehdä mustia leivonnaisia, Halloweenkin on tulossa. Kannattaa kurkata myös laventeli macaron -leivosten ohjeet ja siellä kirjoittelin enemmän vinkkejä, miten saada macaron-leivokset onnistumaan
leivokset jäähtymään ja irrota sitten varovasti leivinpaperista. Valkuaisia oli jäänyt jälleen yli jäätelönteosta ja ystävänpäivän lähestyessä herttaisten macaronsien leipominen olisi ihan paikallaan
Whoopiesit ovat myös söpöjä ulkonäöltään, kuin macaronsien isosiskoja. Leivokset ovat kypsiä, kun hammastikulla keskeltä kokeiltaessa tulee ulos puhdas hammastikku
Nämä leivokset on tehty samalla periaatteella kuin tavallisetkin macaronsitkin, mutta pursotusvaiheessa mie käytin tähtityllaa, jotta leivosten pinnasta tulee hieman erilaisempi
Juhliin toivottiin raikkaan makuisia vihreitä ja sinisiä macarons leivoksia. Niiden tekeminen jännittää joka kerta yhtä paljon ja tällä kertaa vieläkin enemmän, koska leivokset olivat tilaustyö suureen juhlaan
