Mäti ja smetana resepti reseptejä

Herkulliset juustomuffinit (vehnätön)

Herkulliset juustomuffinit (vehnätön)

Ja näiden kanssa sopii tosiaan erinomaisesti mäti, smetanaja punasipuli. Mun on pitkään tehnyt mieli mätiä, kaikkine oheisherkkuineen
Kylmäsavulohitartar blineille

Kylmäsavulohitartar blineille

Tunnetuin ja suosituin näistä varmasti lienee mäti+smetana+sipuli. Ehdottomasti yleisin omassa pöydässämmekin on mätilisuke, mutta sen lisäksi usemmiten tarjolle päätyy kalapohjainen mousse tai tartar

Herkutellaan blineillä

Blinien päälle laitettavaksi tehtiin useampia täytteitä, kuten sienisalaattia, katkarapusalaattia sekä mätiä, venäläisiä suolakurkkuja, smetanaaja punasipulia
Parhaat jouluherkut- tuumailua

Parhaat jouluherkut- tuumailua

mäti, smetanaja sipuli. lohta löytyy välillä jääkellarinlohena tai rullana ja savustettunakin jakaloja saattaa löytyä enempikin kun joulun alla joku pongaa ehdottomasti kokeiltavan reseptin
Kesäillan menu

Kesäillan menu

savustetut perunat jamäti-smetanakastike (resepti alla). Alkupaloiksi söimme Liedellä-ruokalehden katkarapuvartaita (tosin ilman varrasta tällä kertaa) kanadalaiseen tapaan jasavustettuja perunoita mäti-smetanakastikkeella
Blinipannukakku on helppo herkku

Blinipannukakku on helppo herkku

Pursota smetanaa pannukakulle, asettele punasipulia jamätiä mielesi mukaan ja jätä osa tarjoiltavaksi
Äitienpäivä menu.

Äitienpäivä menu.

Lisä ideana punasipulin voisi ripotella mäti tyylisesti suoraan annoksen päälle. Annostele smetanaa ruisnapille, nostele tämän jälkeen ceviche päälle ja koristele tillillä

Blinitaikina vaatii aikaa

Blinien seuraan sopivat esimerkiksi muikunmäti, siianmäti tai kirjolohenmäti, kylmäsavulohi, sipuli, smetanaja ruohosipuli
Katkaravuilla ja mädillä täytetyt avokadot

Katkaravuilla ja mädillä täytetyt avokadot

Sekoita smetana, ruohosipuli jamäti keskenään. Käytin ihan pikkuisen mätiä tässä reseptissä, mutta jos haluaa korostaa mädin osuutta, voi mätitahnan määrän kaksinkertaistaa

Kun blinihimo iskee…

Eihän siitä aivan niin rapeaa ja rasvaista saa kuin pienillä blinipannuilla paistettaessa, mutta kaipaavatko lisäkkeet – mäti, smetanaja sipulisilppu – lopulta rasvaa

Mätileipä resepti

Sekoita smetanaja sipuli. viimeiseksi mäti päälle ja koristele tillinoksalla. Mausta pippurilla ja suolalla