grillatulle lohelle tai muille paistetuille kalafileille. Röstiperuna on erinomainen lisuke esim. Lisäsin reseptiin vielä tilliä korostamaan yhteensopivuutta kalan kanssa
fenkolihöystö Lisäke, joka sopii erityisen hyvin ilmakuivattuun kinkkuun kääräistylle lohelle. Syksyn koleus on entisestään vahvistanut ajatusta siitä, että lämmin kasvislisäke on parempi
Nyt valmistin myös rouillen, joka on eräänlainen pestokastike ja oiva lisäke paahdetulle patongille. Kesälomapäiviä voi käyttää halutessaan harrastusluonteiseen kokkailuunkin, tai ainakin meillä sellaista on tavannut ilmetä joka lomalla
Uunilohi on herkullinen ja terveellinen talviruoka. Valkoviinissä haudutetut sinisimpukat ja paistettu fenkoli toivat sopivaa vaihtelua tuttuun kalaruokaan
Valmista sokeri-suolaseos. Leikkaa lohifileestä noin kuuden sentin pituisia palasia. Tee paloihin keskelle viilto niin, että palat pysyvät kasassa nahan avulla
Pääsiäisen kalaruuat syntyvät vähällä vaivalla lohikaloista. Vanilja sopii yllättävän hyvin kalan mausteeksi, lisäsin sitä varovasti graavattuun loheen
LAVENTELI. Järvikylän uusi kesäyrtti, iso laventeli yllätti minut kotikaupan yrttitiskillä. Vielä vuosi sitten näin valtavasti vaivaa etsiäkseni syötävien laventelien taimia ja kasvatin niitä hellyydellä koko kesän vain saadakseni kourallisen kuivattuja laventelinkukkia
LAVENTELI. Järvikylän uusi kesäyrtti, iso laventeli yllätti minut kotikaupan yrttitiskillä. Vielä vuosi sitten näin valtavasti vaivaa etsiäkseni syötävien laventelien taimia ja kasvatin niitä hellyydellä koko kesän vain saadakseni kourallisen kuivattuja laventelinkukkia
Lisäke syntyi sitten enemmän ja vähemmän omasta päästä. Joulun ja Uuuden Vuoden “ähkyn” jälkeen on hyvä nauttia hieman kevyemmin, mauista kuitenkaan tinkimättä
Hmm, mitäpä sitä olisi valmis tekemään burgerin eteen. Varmasti sitä sun tätä, mutta harvemmin kuitenkaan tulee ajettua pitkälti yli sataa kilometriä yhden – tai tässä tapauksessa kahden – purilaisen tähden