Lisäke lohelle reseptejä

Röstiperunat

Röstiperunat

grillatulle lohelle tai muille paistetuille kalafileille. Röstiperuna on erinomainen lisuke esim. Lisäsin reseptiin vielä tilliä korostamaan yhteensopivuutta kalan kanssa
Fenkoli "confit" - erilainen tapa valmistaa fenkolia

Fenkoli "confit" - erilainen tapa valmistaa fenkolia

fenkolihöystö Lisäke, joka sopii erityisen hyvin ilmakuivattuun kinkkuun kääräistylle lohelle. Syksyn koleus on entisestään vahvistanut ajatusta siitä, että lämmin kasvislisäke on parempi
Kermaviilihunnutettu uunilohi

Kermaviilihunnutettu uunilohi

Minä tein kalalle lisäkeeksi sikurinlehdistä ja pavuista lämpimän salaatin, mutta sen postaaminen jääköön toiseen kertaan
Sieni-ohrapaistos lohen kera

Sieni-ohrapaistos lohen kera

Mainio lisäkelohelle. Sieni-ohrapaistoksen ohjeen löysin HS. n Kuukausiliitteestä. Sieni-ohrapaistos. 2 dl ohraa
Bouillabaissea talon tapaan

Bouillabaissea talon tapaan

Nyt valmistin myös rouillen, joka on eräänlainen pestokastike ja oiva lisäke paahdetulle patongille. Kesälomapäiviä voi käyttää halutessaan harrastusluonteiseen kokkailuunkin, tai ainakin meillä sellaista on tavannut ilmetä joka lomalla
Lohta ja sinisimpukoita fenkolin kera

Lohta ja sinisimpukoita fenkolin kera

Uunilohi on herkullinen ja terveellinen talviruoka. Valkoviinissä haudutetut sinisimpukat ja paistettu fenkoli toivat sopivaa vaihtelua tuttuun kalaruokaan
Aromikas laventelilohi

Aromikas laventelilohi

LAVENTELI. Järvikylän uusi kesäyrtti, iso laventeli yllätti minut kotikaupan yrttitiskillä. Vielä vuosi sitten näin valtavasti vaivaa etsiäkseni syötävien laventelien taimia ja kasvatin niitä hellyydellä koko kesän vain saadakseni kourallisen kuivattuja laventelinkukkia
Aromikas laventelilohi

Aromikas laventelilohi

LAVENTELI. Järvikylän uusi kesäyrtti, iso laventeli yllätti minut kotikaupan yrttitiskillä. Vielä vuosi sitten näin valtavasti vaivaa etsiäkseni syötävien laventelien taimia ja kasvatin niitä hellyydellä koko kesän vain saadakseni kourallisen kuivattuja laventelinkukkia

Ennen elokuvaa: Ensi kosketus intialaiseen!

Itäinen katu 11, TRE Finlayson. On taas se aika vuodesta, kun Beibe vanhenee. Otimme perjantaina hieman varaslähtöä, tähän kyseenalaiseen, juhlaan